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酪蛋白/酪蛋白价格/酪蛋白厂家/厦门酪蛋白

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    又称:干酪素

性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。

限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3%           含量:98%

 
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